自热饭石灰兑水变得沸腾是什么原理?会引发爆炸吗?自热饭和方便面相比哪个更方便

2021/2/1 14:13:59知识来源:秀给网装修队 编辑:Enoch

知识导读:春运来了,相信学生党们都已经收到了咨询,不少校园都纷纷开始放寒假了,一些在外务工的朋友也纷纷开始返航,春运最热门的交通工具往往是火车大于高铁,大于大巴,大于飞机,因此我想大家春运都是在火车上度过的。

而在火车上,我想大家可能要度过24小时甚至更久,吃喝拉撒都是要在这里经历的,而这一过程中,吃是绝对成为很多人的心头病。火车上吃什么呢?很多人下意识的想到了方便面还有列车员推着金属箱子叫喊的便当。前者味道重,后者价格贵而且没胃口,很多人都非常抵触便当的卫生性。

像我这种每次坐火车,都会在包里塞面包和矿泉水的,因为火车虽然有热水泡方便面,但是因为肠胃不好的缘故,每次吃完方便面都会经历一阵肚子不舒服,拉肚子的症状,这在火车上是非常要命的,要知道一节车厢就一个坑,而且经常处于排队爆满状态。

不过面包本身也是杯水车薪,简而言之就是容易饿,吃不饱。一个拳头大小的面包,真正吃下去,只会感觉一时饱腹,不超过半小时就肚子饿了。后来我发现一个神奇的东西,那就是自热饭。

自热饭本身相比较方便面来说,它的健康性更加得到保障,毕竟白乎乎的米饭要比油炸的方便面来的实在,真材实料的蔬菜要比蔬菜干更加健康,而且在制作自热饭的过程中,我也非常享受这种自己动手的感觉。

吃过自热饭的人都知道,其实它的做法和方便面一样,都是不难的,唯一就是比较神奇的,那就属一袋石灰了,这一袋石灰为什么和冷水遭遇之后,不应该是偃旗息鼓么,怎么隔了几分钟之后,就烧起来了,连饭盒都变得滚烫,仿佛随时就要冒出火化来一般,这是什么原理呢?

其实学过化学的人都知道,这只不过是一个方程式就能的出来的问题。

生石灰的构成为氧化钙,也就是CaO,而水的构成是H2O

那么生石灰遇到水之后,就会形成CaO+H2O=Ca(OH)2,同时产生大量的热量,也就是气泡的产生,能非常快的令水直接沸腾起来,而Ca(OH)2也就是常说的熟石灰,因为它...熟了。

很多人担心,自热饭在制作过程中,可能会爆炸,有这可能性吗?

其实有,这与自热饭所制作的环境有很大关系,有些环境是不允许有高温出现,自热食品加入水后,会在很短的时间内,温度上升至75-120℃,如果周围环境有一些有毒有害的气体,或者有一氧化碳浓度高的话,可能会产生一些奇妙的反应,众多反应之中,并不能排除爆炸的可能性。

不过目前好像并没有相关的自热饭爆炸新闻出现,可见它的概率吧比较小,因此大家也不必太过担忧。

至于自热饭和方便面比,哪个方便,我个人认为自热饭更加方便。为什么?因为方便面需要热水,而后者冷水就能搞定了。

举个例子,加入你春节开车回家,高速上堵了一晚上,车子里有矿泉水,那么你能吃泡面吗?答案肯定是不能,除非你用冷水泡。但是自热饭不同,即便堵在高速上也能吃到热腾腾的米饭。


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